Estos son los mejores sitios donde tomar algo en verano según la conocida cuenta de @Chegar.e.encher

Cristina Alonso (Santiago de Compostela, 30 años) desprende alegría allá por donde pasa; es una de esas personas que cuando la sigues en redes, todo el mundo querría tener en su vida. Se trata de la joven detrás de la cuenta gastronómica @chegar.e.encher. Disfruta tanto de lo que hace que comparte sus experiencias culinarias a través de este perfil de Instagram, que con el tiempo ha logrado reunir a una comunidad de 17 mil seguidores y creciendo.

Su cercanía y honestidad son palabras que definen la manera en que promueve lo local. Fiel abanderada del lugar donde nació y de su tierra, Galicia, hablamos con ella en el Diario de Santiago para que nos cuente los imprescindibles de este verano.

¿Cuál es tu lugar favorito para tomar algo en Galicia este verano y por qué?

En Galicia, tenemos la suerte de disfrutar de muchísimos lugares en todas las provincias, ya sea cerca del mar, la montaña o en el centro de las ciudades. En mi caso, cuando pienso en verano, pienso en las Rías Baixas, ya que veraneo por la zona desde niña, por lo que no tengo la suerte de conocer tanto el norte de Galicia para disfrutar del verano. Soy una apasionada de los atardeceres, por lo que me encantan los locales donde se puede disfrutar de ellos.

Cualquier chiringuito de las playas gallegas es ideal para tomar algo, pero este año he descubierto dos que me han encantado: Carmela Portomaior en Bueu, un chiringuito al borde del mar que ofrece conciertos a la hora del atardecer, perfecto para cenar algo o disfrutar de un buen mojito. Por otro lado, Kalma Chiringuito en Illa de Arousa, se encuentra en un entorno idílico donde además de tomar algo, también se puede comer.

Si pienso en mi visita obligatoria cada verano, no puede faltar Meloxeira Praia en O Grove. Es un restaurante más formal y de ensueño. Se encuentra al borde del mar y ofrece productos de excelente calidad, preparados por el chef Álvaro Fuentes y su equipo, en un entorno con un trato exquisito. En la misma zona, si buscamos algo más informal, no puede faltar mi visita a Bico Beach. Tomar un mojito y una de sus hamburguesas con la puesta de sol es maravilloso.

En la zona de A Coruña, han abierto recientemente Food Tribu, Porto Alé y Golfo Nordes tres sitios que no he tenido la suerte de probar, pero están en mi lista de pendientes.

¿Prefieres los bares tradicionales o los locales más modernos?

Me gusta combinar ambas experiencias, ya que creo que todo tiene su encanto. Es cierto que cada vez valoro más lo tradicional que ofrezca buen producto y un entorno agradable. Creo que existen cada día más restaurantes con cocina innovadora y no podemos olvidarnos de la cocina tradicional que tanto disfrutamos desde siempre, sobre todo en nuestra tierra, donde el producto es excelente y precisa poca elaboración.

¿Tienes alguna recomendación específica para alguien que busque una zona tranquila donde relajarse?

Cuando pensamos en verano, muchos nos decantamos por zonas de playa y mar, pero creo que Galicia tiene mucho que ver y disfrutar también en el interior. La zona de la Ribeira Sacra tiene muchísimo que explorar tanto a nivel gastronómico como para hacer rutas y disfrutar del verano de una forma diferente. Cerca de la Ribeira Sacra, podemos encontrar el Pazo da Pena en Manzaneda, el lugar perfecto para alojarse, disfrutar de la zona y de la naturaleza.

Volviendo a la costa, en Corrubedo, una buena amiga ha tomado las riendas de un hotel que cuenta con restaurante para desayunos, comidas y cenas, además de alojamiento. Se llama El Jardín de Corrubedo. Como su nombre indica, está en Corrubedo, un pueblo costero más tranquilo. Además, el hotel cuenta con un jardín precioso para relajarse. Cerca de Sanxenxo, también está el Hotel Quinta de San Amaro, que cuenta con un jardín con terraza “Senta na Herba”, perfecto para tomar algo en un ambiente tranquilo, aunque también ofrecen conciertos.

Por otro lado, ¿qué lugar aconsejarías para una salida nocturna divertida?

No soy muy aficionada a la vida nocturna en los últimos años, pero sé que salir en Sanxenxo es un clásico al que recurrimos cada verano, igual que salir en la zona de Nigrán.

¿Cómo decides qué sitios visitar y recomendar a tus seguidores?

La verdad es que investigo mucho: en Google Maps, en todas las redes sociales, recomendaciones de otras personas, busco comentarios y reseñas, y si los pruebo y me gustan, es cuando los recomiendo a mis seguidores.