O Carballiño es Récord Guinness gracias al pulpo otro año más

Seiscientos kilos de pulpo han sido los protagonistas de la jornada de hoy en O Carballiño. Gracias a ellos han conseguido crear una megatapa de 5,37 metros de diámetro, batiendo así su propio récord.

Los pulpeiro de la localidad han ido cubriendo a gran velocidad el plato de madera gracias a un extraordinario manejo de las tijeras, con los termómetros a casi 30 grados.

Una vez presentado, los 590 kilos de pulpo, 10 más que en la anterior edición, han sido aliñado con sal (7 kilos), pimentón (3 kilos) y aceite de oliva (50 litros). Y tras todo este trabajo de cocina, los platos de madera y los palillos de madera han sido el mecanismo de envío a los paladares
de vecinos y turistas.

La localidad ourensana ostenta el récord Guinness y se ha quedado sin rival desde que logró arrebatárselo a Bilbao en 2016.