Villares destaca la Fiesta del Percebe en Xove como evento clave para la promoción de productos del mar

El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, participó en la XI Festa do Percebe de Xove, donde destacó la calidad y el sabor de los productos marinos gallegos. En su intervención durante el pregón inaugural, Villares elogió la trayectoria de esta celebración gastronómica, declarada de Interés Turístico Galego, que se celebra por undécima vez tras su recuperación en 2022 tras un parón de dos años debido a la pandemia.

Villares subrayó el papel crucial de eventos como este en la promoción de los productos pesqueros locales, destacando su impacto en el fomento del consumo y la difusión de las propiedades culinarias y nutricionales del percebe.

La carpa principal de la fiesta, ubicada en la plaza del Ayuntamiento, es el núcleo de esta celebración, ofreciendo percebes provenientes de las lonjas de la zona, conocidos por ser los más grandes y frescos de los acantilados de la Mariña y Ortegal. Además de las degustaciones, la festividad incluye una serie de actividades culturales y educativas en torno a la figura del percebeiro, con talleres para niños, charangas y representaciones teatrales que enriquecen la celebración con tradiciones y conocimientos sobre este singular oficio.